为切实保障高考期间广大师生餐饮服务食品安全，防范食物中毒及食源性疾病的发生，奎屯市市场监督管理局安排部署高考期间餐饮服务食品安全工作，强化学校食堂及学校周边餐饮服务单位监督检查。

        一是树牢总目标意识，坚持以人民为中心理念，切实加强组织领导。市局召开了专题会议，成立高考食品安全保障工作领导小组，制定切实可行的实施方案，对高考定点食宿单位的餐饮服务食品安全进行评估，签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，做到防患于未然。

        二是严格落实落细“党政同责，一岗双责，齐抓共管”主体责任，组织开展专项检查，确保饮食安全。对考生就餐单位及周边餐饮单位采取拉网式检查，督促食堂和餐饮单位严格落实食品原材料采购索证索票、查验记录制度；落实餐具消毒措施；严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染；加强食堂设施设备的检查，及时了解食品安全状况。并认真审查考生每餐食谱并进行备案。要求慎用四季豆、豆浆等高风险食品，认真落实食品留样制度，严防不安全食品流入学生餐桌。同时开展对考点周边餐饮店铺开展全方位检查，对无证经营、超范围经营、使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为进行严肃查处，及时排查各类安全隐患，保证高考期间广大考生饮食安全。

        三是坚持问题导向，发布消费警示，做好正面宣传引导。发布高考期间餐饮安全消费警示，加大食品安全法律法规和安全知识宣传教育力度，提醒广大考生、家长把好自我保护关。提高承接考生餐饮服务单位第一责任人意识，指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训，引导考生合理膳食，不吃不洁、过期食品，不在路边无证摊店、摊点用餐，增强考生食品安全意识。

         四是启动预案，做好应急处置。根据考务委员会和普通高考奎屯考区应急处置机构职责，针对中高考期间的餐饮服务食品安全，健全和完善处理突发食品安全事件应急预案，严格落实食物中毒报告制度，一旦发生食物中毒等突发性食品安全事件，按规定及时报告，妥善处置。

         五是加强沟通，形成工作合力。加强与教育、卫计委、公安、街道等相关职能部门的联防联动和沟通协调，建立高考期间食品安全保障工作信息共享制度，有针对性地制定防控措施，把食品安全隐患苗头管控于萌芽状态。